Herkennen van bewaarschimmels bij pitfruit

Met de huidige bewaaromstandigheden is het mogelijk de consument gedurende het ganse jaar door kwaliteitsfruit aan te bieden. Deze technologische vooruitgang kan echter niet vermijden dat in de koelcel bepaalde bewaarziekten belangrijke opbrengstverliezen kunnen veroorzaken. In dit boekje van 32 blz. worden de specifieke ziektesymptomen afgebeeld van de verschillende vruchtrotschimmels die op appel en peer kunnen voorkomen.