Wat als je met één meting de samenstelling van je voedingsproduct kon bepalen? NIR-spectroscopie kan dit en bovendien is deze technologie intussen geëvolueerd naar een snelle techniek die routinematig in labo’s en zelfs online op sorteermachines gebruikt wordt. Leer in deze opleiding hoe je correcte analyses kan uitvoeren om tot betrouwbare resultaten te komen en wat mogelijk is met draagbare NIR-systemen die 'het labo naar het staal brengen' in plaats van andersom!
De opleiding en workshop vindt plaats in het thermotechnisch instituut (Kasteelpark Arenberg nr 41), in Heverlee. Organisator: Flanders' FOOD.